Como objetivo difundir la aplicación de sistemas de reducción de riesgos de contaminación de los productos pesqueros y acuícolas desde su captura o cosecha hasta su procesamiento primario, incluyendo actividades tales como: cortado, refrigerado y congelado; así como la certificación de las Buenas Prácticas de Producción Acuícola (BPPA) y las Buenas Prácticas de Manufactura en el Procesamiento Primario de Productos Acuícolas (BPMPPPA), en las granjas, embarcaciones y plantas procesadoras del país, que permita crear las condiciones necesarias para inducir el ordenamiento de los mercados, tanto nacional como de exportación.
